森派食品创建于2000年初，坐落在常州市钟楼开发区，是一家专业生产鲜奶油的外向型出口企业。先后通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001国际质量管理体系认证、食品生产许可证、出口卫生注册登记证和产品出口权。2010年荣获国家科技部、农业部、海关总署、国家工商行政管理总局、国家食品药品监管总局等国家六部委唯一联合权威颁发“中国食品安全示范单位”。公司以天然优质、安全、健康的产品畅销国内外市场。引起《中国食品安全报》、CCTV频道（视频）的广泛关注和报道。
项目产品介绍
产品特点：淡奶油与植脂奶油的最大区别在于产品中是否含有乳脂肪，植脂奶油一般采用棕榈油不含乳脂肪，而淡奶油则以乳脂肪为主要原料。
产品原理：淡奶油中的乳脂肪是从牛奶的乳汁中分离出来的高质量的天然脂肪。在分离过程中，牛奶的脂肪因为比重不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油，其成份基本上由脂肪衍生的甘油脂混合组成，室温下为白色或淡黄色的软固体，消化率高达98%，且含有大量的乳脂维生素，森派淡奶油的乳脂肪含量为27.7%。
产品优势：目前在市场上流行的淡奶油，一般含糖量低，因需在打发时添加糖份而影响组织结构和口感的一致性；又由于受2℃至4℃的贮藏、保存条件的限制，产品性能会受到环境温度的影响。
项目财务计划
（1）规划原则
以科学性、合理性、效益性为前提，充分考虑投资的经济性与设计的合理性，统筹当前现状与长远发展，项目建设遵循顶层设计、总体规划、分步实施的原则。
（2）融资规划
根据项目实际情况，本项目计划融资金额1000万元，具体合作情况以正式合同为准。
项目建设意义
淡奶油是从动物脂肪中的分离提取物提取的，兼备了“天然、安全、健康、营养”。广泛适用于宾馆、酒店、大型面包房、酒吧等领域，是西点冰淇凌、巧克力、西餐、汤汁的必需品，市场容量在2500万箱以上，国内年销售规模约12亿元。国内100%依托于进口，主要以安佳、铁塔、新西兰为主。
常州森派食品有限公司是一家专业生产、研发、销售鲜奶油的大型现代化企业，产品远销俄罗斯、北欧和东南亚地区。森派淡奶油是根据中国饼店和烘焙产业的特点而精心研制的高品质产品，在操作中无需添加糖份，奶油浓郁、口感柔滑且贮藏方便，具有良好的稳定性、可塑性和可操作性。广泛应用于蛋糕裱花及冰激凌、布丁等多种甜品、西餐、汤汁，更是制作葡式蛋挞的首选。
国家响应对人民健康的重视，在人民大会堂召开食品安全大会，常州市森派食品有限公司更被国家六部委指定为国内惟一一家有资质生产淡奶油的企业。《经济半小时》（视频）、《CCTV-1焦点访谈》（视频）棕榈油反式脂肪酸事件以后，百姓更加崇尚天然和健康。100%天然健康淡奶油贴近了老百姓的心。其产品市场销量以爆发式的速度增长，产品供不应求，呈现广阔的市场前景。
