鉴于土豆饼和酒醉水饺属于冷冻食品行业，因此，项目主要了解湾仔码头、三全、双汇、龙凤等冷冻食品的营销方式和网络建设状况，以及冷冻食品与学生营养餐相关市场的供给需求状况、主要竞争者状况、渠道和品牌等。在深入的市场研究、内外部资源比较及优劣势分析的基础上，针对冷冻食品的目标细分市场作市场定位、营销策划及渠道规划，对学生营养餐的代理方案进行规划，以作为其经营决策的依据和参考。
荣成泰祥是一家位于石岛港的中外合资食品加工企业。目前，公司正处于快速成长期，预计加工产量可达24,000吨，利润突破4,000万。为实现这一目标，公司决定开拓国内市场，主要以土豆饼、酒醉水饺、学生营养餐等产品为主要产品，以超市、社区为主要市场。目前，该公司面临着如何对土豆饼、酒醉水饺产品进行有效的营销策划、渠道建设以及学生营养餐的代理等系列问题。
- 确定营销目标
–销售收入
–市场份额
- 选择性的战略方案
–提高销售量/销售额
- 市场开发战略
- 市场渗透战略
–提高利润
- 减少投入
- 增加产出
- 确定目标市场
- 确定目标竞争者
–直接竞争者
–间接竞争者
- 选择性的核心战略——产品定位
–成本/价格战略
–非价格战略
Ø向内后勤
Ø运作
Ø向外后勤
Ø营销/销售
ü产品质量
ü产品地位
ü品牌形象
ü购买和使用的方便程度
ü分销渠道
- 确立竞争优势
- 营销组合策略
–产品策略
–价格策略
–渠道策略
Ø进入超市方式
Ø进入社区方式
Ø进入其他区域方式
–促销策略
–服务策略
- 支持营销组合策略的职能计划
–组织机构
–人员配置
相关制度
